供應(yīng)信息
生鮮蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是專門做食堂承包、食材配送的公司
在食材配送過程中，要充分了解和事先溝通，保證所提供的原料符合顧客的要求。如果某些原料的品質(zhì)有問題，必須及時(shí)更換，以免造成顧客的負(fù)i面影響。部分物料的分發(fā)要求對整個(gè)運(yùn)輸流程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，因而在監(jiān)管過程中也是如此。其中，信息技術(shù)應(yīng)用zui為廣泛。利用計(jì)算機(jī)信息技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)地理位置的交流和定位，保證食品質(zhì)量監(jiān)控工作的順利進(jìn)行。
主要是蔬菜、肉類、海鮮等。在配送的時(shí)候，要確保蔬菜的新鮮，所以在挑選運(yùn)輸工具的時(shí)候，一定要保證新鮮，而且對于一些海鮮，因?yàn)殚L途運(yùn)輸會(huì)影響到海鮮的品質(zhì)，所以在挑選車輛的時(shí)候，一定要選擇大型的車輛，這樣才能保證海鮮的成活率。在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，各種食材的配送技術(shù)都得到了極大的提升，能夠滿足各種食材的需求。
在日常生活中，很多人都會(huì)對新鮮的食物表示歡迎，新鮮的食物越新鮮，消費(fèi)者的購買力就越強(qiáng)，我的朋友在挑選食材的時(shí)候，會(huì)把新鮮度作為第i一要?jiǎng)?wù)，所以在分發(fā)的時(shí)候，必須要保證新鮮，因?yàn)楹芏嗍卟艘驗(yàn)椴恍迈r而產(chǎn)生了問題，這就會(huì)造成食材的銷售問題，這會(huì)影響到食材配送公司的利潤。
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生鮮蔬菜配送中心——廣東和康食品科技有限公司是專門做食堂承包、食材配送的公司
食材的種類很多，今天我們要講的就是這些食材的供應(yīng)，還有關(guān)于冷凍食品是否可以運(yùn)輸?shù)膯栴}。
首先，要清楚的是，食材的種類有常溫和冷凍兩種，比如蔬菜、水果、新鮮魚類、肉類、冷凍饅頭、肉等等，這些都是需要根據(jù)食材的溫度來選擇的，比如冷凍冷藏食材。
冷藏食材的溫度為0-4℃，冷凍食物的溫度為-18~-22℃，這意味著食材必須在一定的溫度范圍內(nèi)儲存和運(yùn)輸。
如果沒有冷藏的話，會(huì)受到細(xì)菌的污染，不僅會(huì)影響到食物的味道，還會(huì)影響到食物的營養(yǎng)價(jià)值和安全性，因此，我們對冷凍食品的需求就更高了。
一般來說，的食品公司都會(huì)采用專i用的循環(huán)罐裝干冰或者濕冰，確保冷凍食品的溫度達(dá)到要求，不會(huì)偏離冷鏈，而的冷庫公司，則會(huì)用專i用的冷藏車來運(yùn)送，成本很高，而那些為的顧客提供食物的超市，則會(huì)選擇前者。
除了冷凍冷藏的食材在運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候要注意，如果是和其他非食物一起運(yùn)輸，一定要確定是不是精制的，有沒有味道，如果是，就用盒子分開，盡量分開運(yùn)輸，這樣會(huì)不會(huì)影響到食物的味道。
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實(shí)時(shí)庫存，快速補(bǔ)貨、促銷
實(shí)時(shí)進(jìn)銷存支持多門店、多倉庫、多單位管理，各個(gè)倉庫的庫存信息實(shí)時(shí)同步，自動(dòng)更新，庫存明細(xì)等實(shí)時(shí)查詢統(tǒng)計(jì)，庫存多少，銷售多少，采購多少，在途多少、凍結(jié)多少……在系統(tǒng)中一目了然。比起傳統(tǒng)人工東奔西跑到處找人統(tǒng)計(jì)，實(shí)時(shí)進(jìn)銷存管理更加科學(xué)。
同時(shí)，庫存作為銜接銷售和采購的橋梁，向前可為銷售提供實(shí)時(shí)的交貨參考，向后可為采購提供可靠的成本依據(jù)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)進(jìn)銷存業(yè)務(wù)流程的互聯(lián)互通。
比如，通過庫存上下限實(shí)時(shí)預(yù)警，及時(shí)通知采購對低于下限的產(chǎn)品快速補(bǔ)貨，或和銷售部門聯(lián)合，對高于上限的產(chǎn)品進(jìn)行及時(shí)促銷等，避免因信息反饋不及時(shí)、不對稱而造成的缺貨或積壓，從而不斷加速存貨和資金周轉(zhuǎn)，帶來更益。
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